Een kassa voor je wijnbar, die het verschil kent tussen een glas en een fles.

In een wijnbar verkoop je dezelfde fles op vier manieren. Een glas aan de toog, een halve fles voor twee, een volle fles voor de tafel die “toch maar een fles” neemt, en soms een karaf. Elke manier heeft een andere prijs en een andere marge. Als je kassa dat niet uit elkaar houdt, weet je op het einde van de maand wel wat je verkocht, maar niet wat je verdiende.

Wat een wijnbar van een kassa vraagt

Je wijnkaart wijzigt, je kassa volgt

Een nieuwe natuurwijn, een fles die op is, een jaargang die wisselt: in de backoffice pas je je wijnkaart zelf aan, en de wijziging staat meteen op elke iPad. Heb je je kaart al als PDF of Excel, dan leest Francly AI ze voor je in. Geen avond met een fles en een toetsenbord nodig, al mag dat natuurlijk ook.

Marge per glas, niet op gevoel

Een glas wijn heeft een eenvoudige rekensom: wat kost de fles, hoeveel glazen schenk je eruit, en wat blijft er over na btw. Met de rapporten en Francly AI zie je die marge per wijn terug, en vraag je bijvoorbeeld “Welke wijnen per glas brengen het meest op?”. Wil je de rekensom zelf maken, lees dan foodcost en marge berekenen.

Voorraadbeheer met automatisch afboeken komt eraan. Tot dan zie je in de rapporten wel al per wijn wat er verkocht is.

Witte kassa: drank telt niet mee

Voor de witte kassa telt enkel de omzet uit maaltijden die je ter plaatse serveert, vanaf 25.000 euro per jaar exclusief btw. Wijn telt niet mee. Een wijnbar met een paar borrelplanken zit daardoor vaak onder de drempel, een wijnbar met een echte keuken niet. Reken het na met de witte kassa check. Moet je wel een geregistreerd kassasysteem hebben, dan is Francly klaar voor GKS 2.0.

Reservaties voor de vrijdagavond

Veel wijnbars werken met een paar gereserveerde tafels en de rest aan de toog. Met Francly Reserve reserveren gasten via je eigen website of Google Maps, en de reservatie staat meteen in je tafelplan. Geen commissie per reservatie.

Wat je nog nodig hebt

Eerlijk is eerlijk: Francly draait op iPad, en je hebt nog wat hardware nodig. Een of meer iPads, een ticketprinter, een betaalterminal en een kleine lokale server in je zaak, voor de fiscale verwerking en zodat je kassa ook zonder internet volledig blijft werken. Wat dat kost, zie je op prijzen. Kom je van een andere kassa, dan lees je op overstappen hoe we je wijnkaart en data meenemen.

Een wijnbar in Gent?

Francly zit in Gent. We installeren bij je in de zaak, zetten je wijnkaart klaar en leiden je team op, op een rustig moment. Meer over hoe dat gaat lees je op kassasysteem Gent. Zit je elders in Vlaanderen, neem contact op en we bekijken samen hoe we je opstarten.